グリルブラウン

半年ほど前にソーセージエッグマフィンを作ってみたというようなネタを書きましたが、まぁその後何度か作っています。しかし、なんということでしょう。肝心要のソーセージが店から消えてしまったのです。最初はたまたま切らしているだけかなと思っていたのですが、半年経ったいまでも復活していません。
この皮なしソーセージの味がまさにソーセージエッグマフィンのソーセージとほぼ同じなので、これがないと作る意味がないのですよねぇ。
コストコには別メーカーの同じタイプのやつがあるらしいのですが、近場にコストコがないので、どうしようもない。通販でコストコの商品を転売しているようなところもあるみたいですが、値段がかなり高いです。もっともコストコも年会費を取られるので、それを考えるとぼったくりというほどではないようなんですけどね。

ただ世の中には、ソーセージエッグマフィンのファンはそこそこいて、再現レシピなんかを公開している人もいます。しかし多くはソーセージは市販のものを使うというのが多く、しかもコストコのやつを使う。
で、たまたま見つけたYoutube動画でソーセージも自作するのがあったので、マネして試しに作ってみました。が、やはりどうも味が違う。あの特徴的なソーセージの味を全然再現できてなかったのです。残念・・・。
市販のやつには、多分のなにかのスパイスが入っていると思われるのですが、それがなんだかわからないんですよねー。再現レシピをうたっている動画ではスパイスは使ってませんでしたし。
どこかにいいレシピが転がってないかなぁ。